Spezialität aus eingedicktem Dattelsaft und Dattelessig 
 
Eine hauseigene Kreation, die die Süße des eingedickten Dattelsaftes und die dazu harmonierende Säure des reinen Dattelessigs vereint. Leicht cremig eignet sich diese Spezialität als Grundlage für 
Salatdressings, ebenso wie für Tomatensalat, Saucen oder zum Verfeinern von Süßspeisen. Der Dattel Balsam Star hat sich innerhalb kürzester Zeit zum Bestseller unter den Star-Produkten entwickelt. Ein 
einzigartiges Produkt, das den Vergleich mit gereiftem Aceto Balsamico nicht scheuen muss! Da die Dattelfrucht nur bei Temperaturen zwischen 30-35 °C heranreift, kommen die Rohstoffe für diese Balsam
Essig-Spezialität aus dem Nahen Osten. Dort hat die "echte Dattelpalme" auch ihren Ursprung und liefert die beste Qualität der Früchte.